Recherche

أكلات شتوية : البيصارة

2014/11/27 - 12:42 - مطبخ

البيصارة ومن لا يعرفها ذلك الطبق الغني عن التعريف المفيد والمقوي والامثل لتدفئة الجسم في فصل الشتاء، مكوناته بسيطة جدا لكن فوائده كثيرة ولا تحصى.

المقادير :

- 250 جلبانة "قاصحة"
- 250 فول "قاصح"
- 4 فصوص ثوم
- ملح
- كمون
- زيت الزيتون

طريقة التحضير :

- اغسلي اولا الجلبانة والفول ثم ضعيها في طنجرة وأضيفي الماء الكافي حتى تطهو جيدا، قم أضيفي الملح والثوم المقطع إلى قطع صغيرة، واترك الكل يطهو مع التقليب بين الحين والىخر.
- تأكدي ان البيصارة نضجت جيدا واطحنيها في طحان كهربائي، ثم أعيدي البيصارة فوق النار لمدة 5 دقائق مع التحريك
- قدمي البيصارة مع زيت الزيتون والكمون وخبز القمح الكامل، وبصل مفروم إذا أردت
بالصحة والعافية

Assdae.com

Assdae.com - 2018