Recherche

طبق باذنجان بصلصلة القشدة الطرية

2011/01/23 - 18:37 - مطبخ

طبق باذنجان بصلصلة القشدة الطرية:طبق منعش و مغذي

المقادير:

  • 2 رغيف خبز عربي
  • 2 باذنجان متوسط الحجم
  • 1/3 كاس عصير ليمون
  • 1/3 كاس زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس ،ملح
  • 2 كاس قشدة طرية
  • زيت للقلي

للتزيين:

  • 1/4 كاس صنوبر محمص
  • 1/4 كاس بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

  • أولاً قطعي الخبز إلى مكعبات صغيرة ثم اقليها في الزيت حتي تتحمص.
  • اغسلي الباذنجان وقطعيه الي دوائر بسمك 1 سم ثم اقليه في الزيت حتي تحمر تنشف.
  • اخلطي القشدة الطرية مع زيت الزيتون والليمون والملح والثوم جيداً جيداً.
  • صصفي في طبق التقديم الخبز ثم فوقة الباذنجان ثم صبي عليه خليط القشدة الطرية وزينيه بالصنوبر والبقدونس.
    بالصحة و العافية.

Assdae.com

Assdae.com - 2018