Recherche

كرتان البطاطس بالكفتة و البشاميل

2011/02/13 - 12:50 - مطبخ

نقدم لك سيدتي في هذه الوصفة كرتان بالكفتة والبيشاميل، نتمنى أن يروقك وشهية طيبة.

  • 1 كيلوغرام بطاطس
  • 250 غرام كفتة
  • نصف لتر من الحليب
  • ملعقتان من الزبدة
  • ملعقتان من الدقيق الأبيض
  • 100 غرام من الجبن المبشور
  • قبصة من الملح وقبصة من الابزار

طريقة التحضير:

  • ازيلي قشور البطاطس, و قطعيها دوائر ثم اسلقيها في ماء مملح
  • ضعي الكفتة في مقلاة ساخنة لتتشحر قليل مع الملح و ابزار

طريقة صنع البشاميل:

  • فوق نار متوسطة ضعي الزبدة في كسرولة لتذوب .
  • بعد ذالك أضيفي الدقيق حركي جيدا ثم قومي بإضافة الحليب تدريجيا مع التحريك حتى تحصلي على خليط متجانس نسميه بقليل من الملح و أبزار.
  • في إناء خاص بالفرن صففي طبقة من البطاطس ثم طبقة من الكفتة افرغي قليل من البشاميل ثم طبقة أخيرة من البطاطس و ما تبقى من البشاميل و الجبن المبشور
  • ضعي الاناء في فرن ساخن حتى يصير لونه ذهبيا.
إقرأ أيضا

Assdae.com

Assdae.com - 2018