Recherche

ملفوف الديك الرومي بالسبانخ

2011/01/24 - 1:20 - مطبخ

ملفوف الديك الرومي بالسبانخ

المقادير:

  • شرائح صدر الديك الرومي
  • باقة سبانخ
  • قليل من الزبدة خاصة بالطهي
  • ملح,أبزار
  • فصين من الثوم
  • قليل من الخردل
  • عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير:

  • اصنعي خليط من عصير نصف ليمونة+ قليل من الخردل+فص من الثوم المهروس +ملح و قليل من ابزار، ثم ادهني به شرائح صدر الديك الرومي و اتركيه جانبا لمدة نصف ساعة.
  • ضعي قليل من الزبدة في مقلاة و حين تسخن ضعي اوراق السبانخ المقطعة لتتشحر.
  • اضيفي قليل من الملح و الابزارو فص من الثوم المهروس ،اتركي الكل يطهو حتى تفقد السبانخ ماءها و تنشف تماما.
  • ضعي شرائح صدر الديك الرومي على سطح العمل و اضربيها بمدلك حتى تتسطح قليلا ،ثم ضعي فوقها قليل من السبانخ المطهوة ،ثم لفي كل شريحة على نفسها و اغلقيها بواسطة عود خشبي.
  • ضعيها في صفاية طنجرة الضغط لمدة عشر دقائق.
  • بعد ذالك اقلي كل قطعة في قليل من الزبدة من كلتا الجهتين حتى يصير لونها ذهبيا.
  • قدمي هذا الطبق مرفوقا بارز أو سلطة خضروات مسلوقة.
إقرأ أيضا

Assdae.com

Assdae.com - 2018