Recherche

معكرونة بالطماطم والباذنجان

2012/08/25 - 18:05 - مطبخ

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.

المقادير :

- 400 غ من معكرونة من نوع بيني
- حبتا باذنجان
- حبتا طماطم
- 100 غ فطر
- 3 فصوص ثوم
- 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 50 غ زبدة
- ملح
- إبزار

طريقة التحضير :

- قطعي الباذنجان إلى دوائر ثم رشيه بالملح واتركيه لمدة ربع ساعة ثم ضعيه في صفيحة فرن وأدخليه إلى فرن لمدة 5 دقائق على مؤشر الشواء.
قطعي الطماطم إلى مكعبات وأيضا دوائر الباذنجان المشوي وقطعي الفطر إلى قطع.
سخني ثلاث ملاعق زيت و 25 غ زبدة في مقلاة ثم مرري الثوم كاملا مع الفطر ثم مكعبات الباذنجان وتبلي بالملح والإبزار.
اطهي المعكرونة حسب ما هو مدون في العلبة.
مرري الطماطم في ثلاث ملاعق زيت و 25 غ زبدة ثم أضيفي المعكرونة وأضيفي في الأخير الباذنجان والفطر واخلطي جيدا ثم قدمي الطبق ساخنا.


القيمة الغذائية :

- الطماطم مفيدة لحاملي مرض السكري وذلك لوجود كمية صغيرة جدا من الكربوهيدرات ويمكن استخدامها في التنحيف أيضا.

إقرأ أيضا

Assdae.com

Assdae.com - 2018