Recherche

حلويات العيد: محنشة

2011/08/29 - 2:08 - مطبخ

تصنع حلوى المحنشة من اوراق البسطيلة المحشوة بعقدة اللوز، وتعد من الحلويات المغربية المشهورة التي تجهز خاصة في الأفراح والمناسبات السعيدة.

المقادير:

  • 1كيلوغرام ونصف من عقدة اللوز
  • 1 كيلوغرام من العسل
  • 500 غرام من أوراق البسطيلة
  • 100 غرام من الزبدة
  • 100 غرام من شرائح اللوز المحمر
  • زيت
  • 2 أصفر بيض

طريقة التحضير:

- شكلي عقدة اللوز إلى قضبانات بطول نصفي دائرة ورقة البسطيلة.
- قسمي أوراق البسطيلة إلة نصفين، وألصقي كل نصف بآخر بواسطة أصفر البيض على شكل شريط ، ادهنيه بالزبدة المذابة وضعي فوقه القضيب المصنوع من عقدة اللوز.
- لفي قضيب اللوز بالورقة والصقي حاشية الورقة بأصفر البيض.
- ضعيه في صفيحة خاصة بصنع المحنشة تكون دائرية، ولصقي كل قضيب بآخر على شكل دائري أو حلزوني حتى تكملي المحنشة.
- ادهني وجه المحنشة بأصفر البيض وضعي قطع الزبدة فوقها وقليل من الزيت، وأدخليها إلى فرن متوسط الحرارة إلى أن يصير لونها ذهبيا.
- بعد أن تتحمر، أخرجيها من الفرن وإسقيها بالعسل جيداً، ثم زينيها بشرائح اللوز المحمر.

وقدميها بالصحة والعافية مع كؤوس من الشاي الأخضر أو فناجين قهوة وحليب.

Assdae.com

Assdae.com - 2018