Recherche

لازانيا باللحم المفروم و صلصة الطماطم

2011/03/01 - 11:13 - مطبخ

طبق إيطالي أكثر من رائع و غني جدا

المقادير:

  • 250غ من اللازان
  • 300غ من اللحم المفروم
  • 150غ من الجبن المبشور
  • 500غ من الطماطم بدون قشرة و مقطعة إلى مربعات صغيرة جدا
  • قليل من الزيت
  • بصلة مفرومة
  • ملح و إبزار
  • صلصة البيشاميل
  • ملعقتين من مركز الطماطم

طريقة التحضير:

- ضعي أوراق اللازانيا في كاسرول بها ماء مغلى و مملح لكي تصير رطبة قليلا فقط، أزيلي واحدة تلو الأخرى و ضعيها فوق منديل.

- في مقلاة فوق نار متوسطة، ضعي قليلا من الزيت و البصل المفروم، ثم أضيفي قطع الطماطم و قليل من الملح و الإبزار، بعد ذالك أضيفي مركز الطماطم، أتركي الكل يطهو على نار هادئة.

- في مقلاة بها ملعقة كبيرة من الزيت، شحري اللحم المفروم و أضيفيه على صلصة الطماطم، و أتركي الكل جانبا.

- في خاص بالفرن صففي على شكل طبقات العناصر التالية:

  • ضعي قليلا من صلصة البيشاميل و قليلا من صلصة الطماطم و اللحم المفروم.
  • صففي طبقة من الازان المسلوقة، و ضعي فوقها قليلا من صلصة البيشاميل و قليلا من صلصة الطماطم و اللحم المفروم.
  • أضيفي طبقة أخرى من اللازان و ضعي فوقها قليلا من صلصة البيشاميل و ما تبقى من صلصة الطماطم و اللحم المفروم.
  • ضعي طبقة أخيرة من اللازان و إفرغي ما تبقى من صلصة البيشاميل ثم رشي الجبن المبشور، و أدخلي الإناء إلى فرن ساخن 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى يتحمر وجه الطبق.

يقدم هذا الطبق ساخنا و بالصحة و العافية.

إقرأ أيضا

Assdae.com

Assdae.com - 2018