Recherche

كرتان المعجنات باللحم المفروم و الفلفل الأحمر و الأخضر

2011/03/13 - 21:20 - مطبخ

كرتان المعجنات باللحم المفروم و الفلفل الأحمر و الأخضر، طبق غني بالبروتينات و الفيتامينات و النشويات، للأطفال و الكبار..

المقادير:

  • 500غ معجنات (torsette)
  • 250غ لحم مفروم
  • صوص بيشاميل
  • فلفل أحمر و أخضر
  • بصلة مفرومة
  • فص ثوم مهروش
  • ملح، إبزار، زعفران، زنجبيل
  • قليل من الزيت
  • زعتر يابس
  • ورقة سيدنا موسى
  • 150غ من الجبن المبشور

طريقة التحضير:

- إغلي لتر و نصف من الماء، أضيفي المعجنات و قليل من الملح و ورقة سيدنا موسى، و اتركيها تطهو ما بين 10 إلى 15 دقيقة.
- في كاسرول، ضعي قليلا من الزيت ثم أضيفي البصل المفروم و الفلفل الأحمر و الأخضر المقطع إلى مربعات صغيرة جدا، بعد ذالك ضعي اللحم المفروم و التوابل و أتركيها تطهو.
- في إناء إخلطي المعجنات و اللحم المفروم و الفلفل و قليل من صوص البيشاميل و الزعتر اليابس، و ضعيها في طبق خاص بالفرن، ثم صبي صوص البيشاميل فوقها و رشي الجبن المبشور.
- أدخليها إلى فرن ساخن و حتي يتحمر وجه الطبق، قدميه ساخنا.
و بالصحة و العافية

إقرأ أيضا

Assdae.com

Assdae.com - 2018