المعكرونة بالكالمار و الكروفيت

7 أيلول (سبتمبر) 2013 - 12h15





المقادير

 400 غرام معكرونة
 6 ملاعق طعام زيت زيتون
 200 غرام كروفيت نيء وحلقات كلمار
 رأس فليفلة حمراء حريفة منظف من البذور ومفروم ناعماً
 150 غرام أوراق روكا

طريقة التحضير

1- تسلق المعكرونة وفق التعليمات المدونة على العلبة، ثم تصفى جيداً ويسكب عليها القليل من زيت الزيتون.

2- تسخن الكمية الباقية من زيت الزيتون في مقلاة وتقلى قطع الكروفيت والكلمار لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى ينضج الكروفيت.

3-تضاف الفليفلة الحريفة والمعكرونة ويحرك الخليط جيداً. يقدم الطبق بعد نثر أوراق الروكا وبرش عليه الليمون.