معكرونة بصلصة الفطر

27 شباط (فبراير) 2015 - 10h44





المقادير :

 1/2 كيلوغرام من المعكرونة أي نوع تحبينه
 100 غرام من الفطر الباريسي المقطع إلى شرائح
 صلصة البشاميل أو القشدة الطرية
 جبن مبشور
 ملح إبزار
 قليل من الزعتر اليابس والمسحوق
 نصف بصلة مفرومة
 زبدة وقليل من الزيت

طريقة التحضير :

 ضعي المعكرونة في ماء مملح ومغلى مسبقا وأضيفي ورقة الرند واتركيها تطهو جيدا
 في مقلاة ضعي القليل من الزبدة او الزيت حسب اختيارك ثم أضيفي البصل المفروم، حتى تذبل من تم أضيفي شرائح الفطر وقليل من الملح والابزار، اتركي الكل ل5 دقائق فوق نار متوسطة.
 أضيفي لخليط البصل والفطر صلصة البيشاميل او القشدة الطرية او القليل من كليهما واقلبي الكل واتركيه فوق نار هادئة
 بعد تصفية المعكرونة من الماء أضيفيها إلى الصلصة المحضرة واقلبي المعكرونة حتى تمتزج جيدا بصلصة الفطر والقليل من الزعتر اليابس لمدة دقيقة فقط.
قدمي الطبق مرفوقا بمشويات من اختيارك بالصحة والعافية