طريقة عمل أيس كريم الشكولاتة فى المنزل بدون ماكينة

25 تموز (يوليو) 2015 - 10h23





المقادير :

*شكولاتة مبشورة
*4 صفار بيض
*فانيلا
*كوب ونصف من القشدة الطرية
*كوب ونصف من الحليب
*نصف كوب من الكاكاو

طريقة التحضير :

*إخلطي الحليب والقشدة في وعاء مناسب الحجم على النار تحت درجة حرارة متوسطة، اتركيهما حتى الغليان ثم إرفعي الوعان عن النار، أضيفي الكاكاو للمزيج وقلبي المحتويات لكي تمتزج جيدا
* أضيفي الشكولاتة المبشورة إلى المزيج ثم قلبي المكونات حتى تذوب الشكولاتة مع مكونات المزيج.
* في وعاء آخر، اخفقي صفار البيض بالمضرب اليديو ثم أضيفي إليه السكر بالتدريج ثم اسكبي مزيج الشكولاتة الساخن واخلطي مرة أخرى.
* ضعي الوعاء مرة اخرى على النار الخفيفة لمدة أربع دقائق حتى يتماسك المزيج، ثم أضيفي الفانيلا إلى المكونات وقلبي المزيج مرة أخرى.
* اتركي المزيج حتى يبرد تماما وضعيه في الثلاجة يوما كاملا حتى يتجمد
* قدميها في اكواب خاصة بالمثلجات وزينيه بصلصة الشكولاتة الجاهزة حسب الرغبة.

بالصحة والعافية