بوزروك بصلصة الطماطم

25 آب (أغسطس) 2011 - 11h07





المقادير:

طريقة التحضير:

 في طاجين، ضعي قليلا من الزيت والطماطم المحكوكة والثوم المهروس والبقدونس والقزبرة، أضيفي التوابل ثم ملعقة كبيرة من مركز الطماطم، قلبي جيدا حتى تمتزج العناصر مع بعضها واتركيها تطهو حتى تحصلي على صلصة متماسكة.
 اسلقي بوزروك في ماء مملح لمدة 10 دقائق ثم ضعيه في مصفاة ليزول فائض الماء.
 أضيفي بلح البحر على الصلصة مع كأس من الماء وزيني بدوائر الحامض، غطي الطاجين واتركي بوزروك يطهو في صلصة الطماطم.
 اتركي الطاجين فوق نار معتدلة حتى يطهو بوزروك وتصير صلصة الطماطم متماسكة.

قدميه ساخنا وبالصحة والعافية.