اللحوم المصنعة تسبب مرض السرطان

28 تشرين الأول (أكتوبر) 2015 - 22h30





تسبب اللحوم المصنعة مثل والنقانق ولحم الخنزير فعلا السرطان، حسب منظمة الصحة العالمية. وتضيف المنظمة في أحدث تقرير لها أن 50 غراما من اللحوم المصنعة في اليوم أي أقل من شريحتين من البسطرمة تزيد فرص تطوير سرطان القولون والمستقيم بنسبة 18 في المئة.

ويمكن أن يزيد الجدل حول مزايا وعيوب أكل اللحوم وضعت الوكالة الدولية لابحاث السرطان ومقرها باريس والتابعة لمنظمة الصحة العالمية اللحوم المعالجة مثل النقانق في الفئة الاولى من قائمتها المسببة للمرض التي تشمل ايضا التبغ والاسبستوس ودخان الديزل وقالت ان هناك "أدلة كافية" تثبت صلتها جميعا بالسرطان.