حلويات العيد: محنشة

29 آب (أغسطس) 2011 - 02h08





المقادير:

طريقة التحضير:

 شكلي عقدة اللوز إلى قضبانات بطول نصفي دائرة ورقة البسطيلة.
 قسمي أوراق البسطيلة إلة نصفين، وألصقي كل نصف بآخر بواسطة أصفر البيض على شكل شريط ، ادهنيه بالزبدة المذابة وضعي فوقه القضيب المصنوع من عقدة اللوز.
 لفي قضيب اللوز بالورقة والصقي حاشية الورقة بأصفر البيض.
 ضعيه في صفيحة خاصة بصنع المحنشة تكون دائرية، ولصقي كل قضيب بآخر على شكل دائري أو حلزوني حتى تكملي المحنشة.
 ادهني وجه المحنشة بأصفر البيض وضعي قطع الزبدة فوقها وقليل من الزيت، وأدخليها إلى فرن متوسط الحرارة إلى أن يصير لونها ذهبيا.
 بعد أن تتحمر، أخرجيها من الفرن وإسقيها بالعسل جيداً، ثم زينيها بشرائح اللوز المحمر.

وقدميها بالصحة والعافية مع كؤوس من الشاي الأخضر أو فناجين قهوة وحليب.