كراتان الدجاج وفواكه البحر

11 تموز (يوليو) 2016 - 13h14





مقادير :

* قمرون + كلمار + شرائح صدر دجاج
* مرق القمرون + إبزار + ملح + فلفل حار
* زبدة + دقيق
* جبن موتزاريلا
* قزبر ومعدنوس

طريقة التحضير :

* نحضر أولا صلصة البيشاميل بالاعتماد على مرق القمرون، حيث نضع اولا القليل من الزبدة والدقيق الأبيض في كاسرول ثم نضيف مرق القمرون تدريجيا مع التحريك حتى الحصول على صلصلة البيشاميل.
* نقوم بتحمير شرائح صدر الدجاج في مقلاة مع القليل من الزبدة ثم نضيف قطع القمرون والكلمار، بعد ذلك نتبل بالقليل من الإبزار والملح والفلفل الحار والقزبر والمعدنوس.
* نضيف الصلصة وجبن الموتزاريلا إلى الدجاج وفواكه البحر ثم نضع الكل في أطباق خاصة بالفرن ونضع الجبن المبشور وتدخل إلى الفرن الساخن لمدة 10 دقائق.

بالفيديو كراتان الدجاج و فواكه البحر