طاجين الفول المشرمل على الطريقة المراكشية

21 شباط (فبراير) 2017 - 21h21





المقادير :

 بصلة مفرومة
 أربع فصوص ثوم مهروس
 1 كيلوغرام من الفول
 نصف كأس من زيت الزيتون
 توابل : ملح - كمون - كركم - إبزار - فلفل أحمر
 لب حامض مصير
 أربع ملاعق من القزبر والعدنوس المفروم
 عصير نصف حامضة.

طريقة التحضير :

 في طاجين مغربي نصب الزيت ثم البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم والتوابل والقزبر والمعدنوس ثم لب حامض مصير وعصير نصف حامضة، ثم نضيف كأس ماء دافئ.
 نقوم بثقب حبات الفول واحدة تلو الاخرى حتى تمتص الصلصلة ثم نضيفها على الطاجين
 نترك الكل يطهو على نار هادئة ثم نقدمه بالصحة والعافية