ميني كيش بالدجاج والبيشاميل

20 آذار (مارس) 2017 - 19h15





المكونات :

 250 غ من عجين مورق
 200 غ من صدر الدجاج مقطع
 ملح وإبزار
 50 غ من الفطر الطري
 للبيشاميل : تحتاجين إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة وملعقتين كبيرتين من الدقيق الابيض ونصف لتر من الحليب، ملح وإبزار وجوز الطيب محكوك
 جبن مبشور

طريقة التحضير :

 ضعي العجين في المول ثم ضعي القليل من الزيت في المقلاة، أضيفي قطع صدر الدجاج والملح والإبزار ثم حركي الكل جيدا بعد ذلك أضيفي الفطر المقطع.
 حضري صلصلة البيشاميل، ذوبي الزبدة وأضيفي لها الدقيق واخلطي جيدا ثم أضيفي الحليب والملح والإبزار، ثم جوز الطيب واستمري في التحريك حتى يعقد الخليط.
 إرفعيه من النار وأضيفي الدجاج والفطر وحركي جيدا واسكبي فوقه العجين ورشي بالجبن المحكوك ةادخليه الفرن حتى يتحمر.