مطبخ أصداء المغرب : طريقة تحضير القرع الأخضر "بينيي"

25 آذار (مارس) 2017 - 10h48





لتحضير القرع "بيني" نحتاج إلى :

- 200 غرام من القرع الاخضر المحكوك والمعصر
 ملح وإبزار
 40 فرام من الخبز المحمص والمطحون
 30 غرام من الدقيق الأبيض
 100 غرام من الجبن المبشور
 بيضتان
 بصلة مقلية في زيت الزيتون

طريقة التحضير:

 نأخذ جميع المكونات ونمزجها مع بعض للحصول على خليط متجانس
 نصنع من الخليط كويرات متساوية القد
 في مقلاة بها زيت ساخنة نقلي الكويرات حتى تتحمر ونضعها فوق ورق النشاف لتمتص فائض الزيت
 تقدم مرفوقة بالسلطات المغربية وبالصحة والعافية