طورطة بالبطاطس و اللوز

4 آذار (مارس) 2011 - 11h13





المقادير:

طريقة التحضير:

 سخني الفرن على درجة حرارة 180.
 في إناء إخفقي 4 بيضات مع السكر حتى يصير لديك خليط متجانس و متماسك.
 أضيفي قشرة و عصير الليمون الحامض.
 أضيفي الدقيق الأبيض و الخميرة الكيماوية و قليل من الملح.
 حركي الكل جيدا مع إضافة البطاطس المطحونة و اللوز المطحون.
-خذي قالب الطورطة، ادهنيه بالزبدة و رشيه بالدقيق مع إزالة الفائض.
 صبي الخليط في القالب و أدخليه الفرن الساخن لمدة 35 دقيقة حتى ينتفخ و يطهو.

 أتركيه ليبرد قليلا ثم اقسميه إلى جزءين على الطول، ضعي قشدة طرية فوق الجزء الأول ثم ضعي الجزء الثاني فوقها، و يمكنك تزيينها بالسكر الصقيل .
قدميها باردة

ملاحظة: يمكن الإحتفاظ بالطورطة ثلاثة أيام في الثلاجة، و في المجمد أربعة أسابيع لكن بدون قشدة طرية.